
商品詳細
CACAO BARRY
チョコレート/カカオバリー チョコレート/ダークチョコレート
商品ID510679
商品名[ケース販売]カカオバリー ブラックチョコレート オコア ピストール 70% 1kg
原産国フランス
ユニット1kg/袋
ケース6袋
通常価格¥6,310/袋(税別) ※軽減
個体重量定貫

当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。

ユニット(1袋):¥6310/袋[¥6310](税別)


ケース(6袋):特価¥6060/袋[¥36360](税別)


梱り(12袋):大特価¥5940/袋[¥71280](税別)
[ケース販売]カカオバリー ブラックチョコレート オコア ピストール 70% 1kg



商品名[ケース販売]カカオバリー ブラックチョコレート オコア ピストール 70% 1kg
原産国フランス
ユニット1kg/袋
ケース6袋
通常価格¥6,310/袋(税別) ※軽減
個体重量定貫

当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。









加工食品用表示
■名称 | チョコレート |
■原材料名 | カカオマス、砂糖、(一部に乳成分・大豆を含む) / レシチン、香料 |
■コンタミ注意喚起 | 同一製造工場でアーモンドを含む製品を製造しています。 |
■保存方法 | 乾燥した冷暗所で保存 |
■栄養成分 | 熱量549kcal、たんぱく質8.4g、脂質40.2g、炭水化物48.3g、食塩相当量0.018g、食物繊維13.4g、水分1.0g、灰分1.9g、ナトリウム7.1mg |
■分析単位 | 100gあたり |
■GTIN | 3073416101767 |
■品質保持期間 | 製造日含め730日 |
CHOCOLAT DE COVERTURE NOIR PURETE OCOA
カスタマーレビュー(0件)商品説明
・純粋で上質なカカオ感とキレのある酸味を感じられるチョコレートです。カカオバターとカカオ固形分を絶妙のバランスで配合しており、薄く艶やかで角のたったコーティングが可能です。また理想的な流動性と粘度をもちます。しっかりとしたチョコレート感がセンターやフィリングの風味を引き立てます。
パティスリー・ブーランジェリー・レストラン
●●●最適/●●推奨/●可能/-不可
ショコラトリー
●●●最適/●●推奨/●可能/-不可
●●●最適/●●推奨/●可能/-不可
使用用途 | 適性 |
[焼成]サブレ | ●● |
[焼成]スポンジ | ●●● |
[焼成]ヴィエノワズリー | ●●● |
センター | ●●● |
ムース | ●● |
グラサージュ | ●● |
ドリンク | ●● |
デコレーション | ●● |
ソース | ●●● |
アイス | ●●● |
●●●最適/●●推奨/●可能/-不可
使用用途 | 適性 |
ガナッシュ | ●● |
センター | ●●● |
コンフィズリー | ●●● |
ムラージュ | ●● |
タルト | ●● |
ピエス | ●● |
デコレーション | ●● |
ピュルテシリーズ
・カカオバリー独自の発酵法『Qーフェルマンタシオン』によって、本来カカオ豆が持つ豊かな香りを最大限に引き出しています。力強いカカオの香りが特徴的なシリーズです。特記事項
・カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上のものに使用できる国際規格名称。





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