COUPOLE

クーポール パータグラッセ ラ プルミエール(ノワール) 2kg

チョコレート/コーティング ショコラ チョコレート/ダークチョコレート チョコレート/その他ブランド 商品ID510140
商品名クーポール パータグラッセ ラ プルミエール(ノワール) 2kg
原産国日本
ユニット2kg/袋
ケース4袋
通常価格￥4,880/袋(税別) ※軽減
個体重量定貫

当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。 ユニット(1袋)：￥4880/袋[￥4880](税別)

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ケース(4袋) ：特価￥4770/袋[￥19080](税別)

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加工食品用表示

■名称	準チョコレート
■原材料名	植物油脂、砂糖、ココアパウダー、カカオマス、乳糖 / 乳化剤、香料
■コンタミ注意喚起	一部に乳成分・大豆を含む
■保存方法	直射日光を避け20℃以下で保存してください。開封後はお早めにご使用ください。
■栄養成分	熱量600kcal、たんぱく質4.9g、脂質45.4g、炭水化物46.3g、食塩相当量0.12g
■分析単位	100gあたり
■GTIN	なし
■品質保持期間	360日

PATE A GLACER LA PREMIERE NOIR

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商品説明

・テンパリング不要のコーティング用チョコレート。しっかりとしたカカオと控えめな甘さが特徴の、口溶けの良いコーティングチョコレート。クーベルチュールのような光沢が得られます。
※本商品は成分に含まれるカカオバターによりファットブルーム現象が発生しやすくなっております。保存条件によりチョコレート表面が⽩くなる場合がありますがこれは油脂の結晶であり、品質には問題ありません。

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注意事項

・本商品は保管条件によりチョコレートの表面が白くなる場合があります。これは油脂の結晶であり、品質には問題がありません。クーポールのパータグラッセは、油分を植物油脂に置き換えることによりテンパリングを行わないでも美しいコーティングと滑らかな食感、そして高い流動性を実現するパータグラッセ。しかし、カカオ感をしっかりしたもにする為、一定量のカカオマスを加えています。この為、他メーカーの類似商品に比べこのファットブルーム現象が発生しやすいようですが、実際にご利用いただきましたお客様から完成品でこのことが問題になるといったご指摘を頂いたことはありませんのでご安心ください。