山城農産

京鴨 チルド胸ロース肉 2枚入り

畜肉類/生鮮家禽類
数量限定スポット商品(AF原料) 商品ID120113
商品名京鴨 チルド胸ロース肉 2枚入り
原産国京都、または岡山
ユニット約400〜500g×2枚/pk
ケース設定なし
通常価格￥3,860/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。 ユニット(1枚)：￥3860/kg[￥1737](税別)

入荷待ち(不定期に入荷。)

生鮮食品用表示

■名称	京鴨ロース 国産
■原材料名	合鴨胸肉
■保存方法	4度以下
■GTIN	なし
■品質保持期間	7日

商品説明

・京鴨とは、山城農産株式会社が生産するチェリバレー種鴨のブランド名(登録商標)です。
鶏肉といえば一般的に、加熱後の脂は黄色味がかかるが「京鴨」は白に近い。これはこだわりの餌と、飼育環境が大きく影響しています。あい鴨は非常にデリケートな動物な為、飼育環境の違いだけでも肉質に大きな差が出ます。こうした問題点を当社直営農場で集中管理する事により、年間を通じて均一な肉質の 商品を提供できる体制にしております。あい鴨は非常に繊細で汚い場所を嫌います。鴨舎の床には常にきれいな木屑を撒き、快適で清潔な環境を整えています。また、水も餌と同様にこだわっています。そうして飼育された京鴨は、まったくといっていいほど臭みがなく、あらゆるあい鴨肉を知るチェリバレー社をして「自社では到底飼育できない優れた肉質」との高い評価を得ております。